Prati 
Ako ste mislili da su jedina jela od kiselog kupusa podvarak, pita i salata, varate se! Prema legendi, ovo jelo je dobilo ime po mađarskom piscu i novinaru Jozsefu Szekelyju koji je jedne večeri došao u restoran koji je bio pred zatvaranjem želevši da pojede nešto ukusno
U gostionici su mu rekli da imaju tek ostatke gulaša i kiselog kupusa, a on je tražio da ih pomešaju. Jelo je postalo hit i nakon toga su ljudi dolazili na ručak i tražili Szekelyjev gulaš, piše Stil.
Sastojci:
- 3 veće glavice crnog luka
- 1/2 kg kiselog kupusa
- 300 g svinjskog filea
- ulje, so, biber
- malo začinske paprike
- 1 list lovora
Priprema:
- Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Iseckani kiseli kupus isperite pod mlazom hladne vode i ocedite ga. Svinjsko meso operite i nasecite na kocke.
- U većoj šerpi na vrućem ulju propržite luk, dodajte list lovora, a potom i meso isečeno na kockice. Propržite ga da postane rumeno (15-20 minuta). Posolite ga i po želji pobiberite.
- Pečenom mesu dodajte kupus, malo aleve paprike i promešajte. Poklopite i dinstajte još 15-20 minuta.
Prijatno!
Komentariši, znaš da želiš!
Za komentarisanje je potrebno da se prijaviš. Nemaš registrovan nalog?
Registracija je brza i jednostavna, registruj se i uključi se u raspravu.