Prati 
Američko jelo od testenine i sira koje se veoma brzo priprema mnogima je omiljeno, a postoji i razlog za to: Mac 'n' cheese je tako kremast i ukusan da ga svi obožavaju
Sastojci:
- 200 g makarona (ili neke druge vrste testenine)
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 šolje mleka
- 1 šolja rendanog čedar sira
- 1 šolja rendane mocarele
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice crnog bibera
- 1/4 kašičice mlevenog muskatnog oraščića (po želji)
- 1/2 šolje hlebnih mrvica (po želji, za preliv)
Priprema:
- Skuvajte makarone prema uputstvu na pakovanju, dok ne postanu al dente. Ocedite ih i ostavite sa strane.
- U srednje velikoj šerpi, otopite puter na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i mešajte neprekidno oko 1-2 minuta, dok se ne dobije fina zlatnožuta boja.
- Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući da se ne stvore grudvice. Kuvajte smesu dok ne počne da se zgušnjava, otprilike 5-7 minuta.
- Smanjite vatru i dodajte rendane sireve (čedar i mocarelu). Mešajte dok se sirevi potpuno ne otope i ne stvore glatku smesu.
- Dodajte so, biber i, po želji, muskatni oraščić, pa dobro promešajte.
- Dodajte skuvane makarone u sos i dobro promešajte da se ravnomerno oblože.
- Ako želite hrskavu koricu odozgo, prespite smesu u posudu za pečenje, pospite hlebnim mrvicama i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, ili dok se ne dobije rumena zlatnosmeđa boja.
- Izvadite mac and cheese iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre serviranja.
Prijatno!
Komentariši, znaš da želiš!
Za komentarisanje je potrebno da se prijaviš. Nemaš registrovan nalog?
Registracija je brza i jednostavna, registruj se i uključi se u raspravu.