Sastojci:

• 3 velike tikvice
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 veća komada pilećeg filea
• so, biber
• 2 čena belog luka, sitno mlevena
• 3/4 šolje mleka
• 1 manja pavlaka za kuvanje
• 1/2 šolje parmezana
• svež peršun

Priprema:

1. Oljuštite tikvice po dužini kako biste dobili duge, tanke i široke trake. Odložite ih sa strane. Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednje jakoj temperaturi.
2. Obe strane pilećeg filea posolite, pobiberite i dodajte začine po želji. Pržite par minuta, pa prebacite na dasku za sečenje i isecite na trakice.
3. Sipajte preostalu količinu maslinovog ulja u tiganj. Dodajte sitno seckani beli luk i malo propržite, zatim dodajte mleko, promešajte, pa sipajte pavlaku za kuvanje i parmezan.
4. Kuvajte kratko i često mešajte. Posolite i pobiberite i kuvajte dok se sos malo ne zgusne.
5. Dodajte tikvice i meso u sos i dobro promešajte. Pospite parmezanom.
6. Prijatno!