Sastojci:

• 300 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• so i biber po ukusu
• 180 g rendanog sira ( možete koristiti koji god imate pri ruci)
• 250 g rendanih tikvica (ne morate ljuštiti koru ako je mekana)
• 40 g sitno seckanog crnog luka
• 220 ml punomasnog mleka
• 2 velika jajeta

Priprema:

1. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i biber u velikoj posudi. Mešajte da se sjedini, a zatim dodajte sir i promešajte da se sjedini.
2. U posebnoj posudi srednje veličine pomešajte rendane tikvice, luk, mleko i jaja i dobro promešajte.
3. Pomešajte mokre i suve sastojke i kagano mešajte dok se ne sjedine.
4. Rasporedite smesu u papirne korpice i pobiberite.
5. Pecite mafine 13-17 minuta, u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne postanu blago zlatno braon boje, a kada ih nežno ubodete prstom, vraćaju se nazad.

Prijatno!

Izvadite mafine s tikvicama iz rerne i ostavite da se ohlade na rešetki da se prohlade, pre nego što ih uzvadite iz kalupa.