Sastojci:

• 500 g teletine
• 2 šargarepe
• 1 veći krompir
• 1 glavica crnog luka
• 1/2 korena celera
• 2 kašike brašna
• 60 gr masti
• 1 žumance
• 180 gr kisele pavlake
• so i biber po ukusu
• peršun

Priprema:

1. Iseckajte sitno crni luk, pa izdinstajte na polovini količine masti u dubokoj šerpi.
2. iseckajte meso na sitne kocke pa dodajte luku, nalijte vodom da ogrezne, pa smanjite temperaturu i ostavite da se krčka oko 45 minuta uz povremeno mešanje.
3. Šargarepu izrendajte, a celer i krompir isecite na sitne kocke, pa dodajte u šerpu sa mesom. Stavite začine i nalijte oko dve litre vode.
4. Na tihoj vatri propržite brašno dok ne porumeni. Dodajte u šerpu sa povrćem i mesom, sve promešajte i ostavite čorbu da se kuva još pola sata. 
5. Žumance i kiselu pavlaku razmutite i dodajte u čorbu koja lagano vri pa ostavite još par minuta da provri.
6. Sveži peršun iseckajte sitno, pa pospite čorbu i servirajte.
7. Prijatno!