Sastojci:

• 5 krompira
• 1/2 paprike
• 1 čen belog luka
• 2 kašike kukuruznog skroba
• 2 jajeta
• prezle
• 1/2 veze peršuna

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na kocke, pa stavite da se kuva. Na tiganju propržite sitno seckanu papriku i cele čenove belog luka. Kada paprika omekša izvadite beli luk iz tiganja, a skuvan krompir procedite.

Ispasiranom krompiru dodajte papriku, pa posolite i pobiberite. Dodajte skrob i sve lepo sjedinite. Umotajte krompir u pek papir i stavite u frižider na pola sata. Oblikujte deblju zmijicu i isecite na kolutove ili oblikujte dugačku, a nisku kupu, pa isecite trougao.

U jednoj posudi umutite jaja, u drugoj prezle sa seckanim peršunom. Umočite pire krompir u jaja, pa u prezle i onda pržite u zagrejanom ulju. Izvadite na ubrus da se ocede.

Prijatno!