Sastojci:

• 2 veća crvena luka
• 4 žute paprike
• 4 zelene paprike
• 6 paradajza
• suncokretovo ulje za prženje
• so
• biber

Priprema:

1. Oguliti oba crvena luka pa ih narezati na režnjeve.
2. Žutim opranim paprikama ukloniti semenke, pa ih iseckati na trakice, a na isti način pripremiti i zelene paprike.
3. Oguliti paradajz i isećiga na kockice.
4. U veću posudu sipati ulje za prženje i pustiti ga da se zagreje.
5. Staviti luk i pržiti ga 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz mešanje. Zatim ubaciti žutu, pa zelenu papriku.
6. Dobro izmešati, poklopiti i pustiti da krčka 15 minuta.
7. Zatim u posudu sipati naseckani paradajz, pa uz povremeno mešanje pustiti da se kuva oko 30 minuta. Za to vreme tečnost u satarašu će se redukovati.
8. Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i kuvati još 5 minuta.

Prijatno!