Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa po izboru
• 1 kg tikvica
• 100ml mleka
• 3 jajeta
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika suvog začina
• brašno po potrebi
• so i biber po ukusu
• origano po želji
• rendani parmezan po ukusu
• ulje po potrebi

Priprema:

1. Isecite oljuštene tikvice na kriške po dužini,  posolite po ukusu, pa ih poređajte po papirnim ubrusima da se cede.
2. Crni luk iseckajte i propržite na malo ulja, pa tome dodajte mleveno meso. Kad porumeni, dodajte origano, suvi začin, so i biber.
3. Oceđene tikvice uvaljajte u brašno, pa ređajte po dnu vatroslatne posude, prethodno podmazane uljem. Potom poređajte sloj mlevenog mesa, pa ponovo ređajte tikvice i tako ponavljajte dok ne utrošite materijal.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.
5. Umutite jaja i mleko, pa time prelijte i vratite u rernu i pecite još 20 minuta.
6. Pet minuta pred kraj pečenja, pospite rendanim parmezanom, piše Glossy.