Sastojci:

Za testo:

• 850 g brašna
• 25 g kvasca
• 500 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 30 g maslaca

Za premazivanje:

• 30 g  maslaca
• 5 čenova belog luka
• peršun
• kačkavalj
• 1 žumance

Priprema:

1. Mlako mleko stavite u činiju, dodajte kvasac, šećer i 300 g prosejanog brašna. Dobro promešjte, poklopite i ostaviti 20 minuta da se aktivira kvasac. Dodajte jaje, otopljeni puter, so i preostalo brašno pa zamesite meko testo.
2. U posebnu činiju stavite otopljeni puter i dodajte izmrvljeni beli luk i peršun i dobro promešajte.
3. Testo isecite na kriške, svaki deo premažite pripremljenom smesom i poređajte u pleh, između kojih stavite parče kačkavalja. Pokrijte i ostavite da se diže 20 minuta. Hleb premažite umućenim žumancetom.
4. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 ° C 40 minuta. Nakon što izvadite hleb iz rerne, dok je još vruć, premažite ga puterom.

Prijatno!