Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• pola tegle domaćeg džema po izboru
• 100 g šećera u prahu za posipanje

Priprema:

1. Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite mikserom. Kad počnu da se odvajaju od ivica posude, dodajte im pet kašika kristal-šećera i nastavite da mutite dok se ne pretvore u čvrst sneg.
2. Belancima dodajte žumanca, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite pomoću špatule.
3. Premažite pleh uljem, pospite brašnom i lagano sipajte smesu za rolat. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni petnaestak minuta, odnosno dok se kora ne odvoji od ivica pleha.
4. Koru izvadite iz pleha dok je topla i uvijte je u mokru pamučnu krpu, pa ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, sklonite krpu, premažite rolat džemom, pa ga ponovo urolajte, po želji pospite šećerom u prahu i ostavite da odstoji barem dva sata pre služenja.

Prijatno!