Sastojci za 8 čaša:

• 600 ml mleka
• 2 žumanca
• 2 kašičice 
• 50 g gustina
• 100 g šećera
• 2 banane
• 100 g bele čokolade
• 200 ml slatke  pavlake

Još:

• 8 kašika Dr. Oetker desertnog preliva sa ukusom karamele
• 150 ml slatke pavlake
• listići badema za posipanje

Priprema:

1. Žicom razmutite žumanca u malo mleka, dodajte aromu vanile i gustin, a ostatak mleka i šećer sipajte u šerpu i stavite na vatru da se zagreva.
2. Kad se šećer otopio, a mleko provrilo, skinite sa vatre i ubacite banane iseckane na komade, pa štapnim mikserom sve dobro izmiksajte u glatku smesu. Vratite na ringlu pa ukuvajte žumanca sa gustinom kao puding, ulivajući u tankom mlazu i sve vreme mešajući žicom. Kuvajte par minuta dok se krem ne zgusne.
3. Đerpu skinite sa vatre i ubacite izrendanu belu čokoladu pa mešajte da se otopi. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se smesa ohladi do sobne temperature.
4. Slatku pavlaku umutite mikserom u šlag. Ohlađen banana krem najpre izmiksajte da postane gladak pa lagano umešajte kašikom umućenu slatku pavlaku.
5. Rasporedite banana mousse krem u čaše i stavite u frižider da se dobro ohladi. Ukrasite karamel prelivom, umućenom slatkom pavlakom i pečenim listićima badema ili orašastim plodovima po želji.

Prijatno!