Bundeva je bogata beta karotenom, antioksidansom koji se u telu pretvara u vitamin A. Vitamin A pomaže da izoštrimo vid i sprečava očne bolesti, piše Lepota i zdravlje.

Sastojci:

• 225 g običnog brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašika mlevenog cimeta
• 100 g šećera u prahu
• 50 g smeđeg šećera
• 200 g pirea od bundeve (ispecite bundevu u rerni i ispasirajte je)
• 2 velika jaja
• 125 g  putera, otopljenog

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i oba šećera u velikoj posudi.
2. Umutite pire i jaja, pa dodajte suvim sastojcima sa otopljenim puterom. Mutite 1-2 minuta mikserom dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Sipajte smesu u kalup za mafine u koji ste prethodno stavili papirne korpice za mafine.
4. Pecite u zagrejanoj rerni sve dok ne narastu i ne porumene. Ostavite da se potpuno ohlade pre služenja. ​

Prijatno!