Sastojci:

• 12 crvenih mesnatih paprika
• 3 jajeta
• malo vode
• 3 kašike brašna
• 3 kašike prezli
• 0,5 kg mlevenog mešanog mesa
• glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• malo peršunovog lista
• 2 dl kisele pavlake
• začini po ukusu

Priprema:

1. Ispecite paprike u rerni pa vruće stavite u posudu i poklopite da se potpare i ohlade. Oljuštite ih, izvadite semenke i posolite.
2. Uvaljajte svaku papriku prvo u mešavinu brašna i prezli, zatim u umućena i posoljena dva jaja, pa ponovo u smesu od mrvica i brašna i ispohujte na ulju. 
3. Crni i beli luk iseckajte i propržite na ulju, dodajte mleveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.
4. U vatrostalnu posudu naređajte pet paprika, prekrijte izdinstanim mesom, a odozgo stavite ostalih pet paprika. Preostale dve paprike ostavite sa strane.
5. Musaku prelijte pavlakom pomešanom sa jednim preostalim jajetom i stavite u rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni.
6. Pre služenja odozgo poslažite na rezance isečene dve pohovane paprike.

Prijatno!