Sastojci: 

Za biskvit:

• 6 jaja
• 80 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 grama glatkog brašna
• 8 grama praška za pecivo

Za preliv biskvita:

• 800 ml mleka sa minimalno 2,8% mlečne masti
• 400 ml pavlake za šlag
• 300 ml kondenzovanog mleka

Za sloj od karamele:

• 200 grama šećera
• 50 grama maslaca
• 200 ml pavlake za šlag
• Za ukrašavanje:
• 30 ml pavlake za šlag

Priprema:

Priprema ovog ukusnog kolača počinje mućenjem belanaca uz dodatak šećera i vanilin šećera dok ne dobijete glatku smesu. Zatim postepeno dodajte žumanca i umešajte ih, pa lagano dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kad dodajete brašno, koristite najslabiju brzinu miksera i nežno izmešajte.

Nakon što ste dobili smesu, ulijte je u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite je na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Nakon pečenja, ostavite patišpanj da se malo ohladi, probodite ga nožem na nekoliko mesta.

Zatim ulijte slatku pavlaku u tepsiju i položite patišpanj naopako (gornja strana sada ide na dno). Ostavite da odstoji 10ak minuta, zatim izmešajte mleko i kondenzovano mleko i prelijte ga ovom smesom. Pustite da se mleko dobro upije, zatim premažite karamel kremom. Ohladite dobro i uživajte u ovom predivnom kolaču!