Sastojci:

• 2,5 kg  kiselog kupusa 
• 500 g svinjskog mlevenog mesa
• 500 g junećeg  mlevenog mesa
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 250 g pirinča
• 300 g svinjskih sušenih rebara 
• 50 g slanine
• 50 g sremske kobasice
• lovorov list
• jaje
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice bibera
• 3 kašičice biljnog začina
• 2 kašičice mlevene paprike
• voda

Za zapršku:

• 20 g masti
• kašika brašna
• 2 kašike mlevene paprike

Priprema:

1. Odvojite listove kupusa i potopite ih malo u vodi.
2. Četvrtinu glavice iseckajte na kockice.
3. Na dno šerpe u kojoj ćete kuvati sarmu stavite nekoliko listova. Preko stavite malo kockica kupusa, seckanu kobasicu i suva rebra.
4. Za fil u tiganju propržite crni luk, beli luk i seckanu slaninu. Gotovu smesu istresite u činiju, dodajte mleveno meso (obe vrste), pirinač, jaje i začine pa sve dobro promešajte rukama.
5. Uvijajte sarme i ređajte u šerpu. Između stavljajte suva rebra, kobasice i seckan kupus.
6. Na kraju ubacite lovorov list, prekrijte listovima kupusa, nalijte nalijte vodom i kuvajte. Prekrijte sarmu tanjirom i kuvajte 3 sata na laganoj vatri. Dolivajte toplu vodu po potrebi. 
7. Petnaest minuta pred kraj dodajte zapršku.

Prijatno!