Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 1 dl mleka
• 150g šećera
• 2 jaja
• 1 kašika brašna
• 125g maslaca
• 3 banane
• 2 dl slatke pavlake
• 100g tamne čokolade

Priprema:

1. Umutite belanca u čvrst sneg, a žumanca i šećer posebno penasto umutite. Žumancima dodajte sneg od belanaka neprestano mešajući, a zatim dodajte brašno i kakao. Srednjom brzinom mutite smesu dok se ne ujednači. Dodajte prašak za pecivo i promešajte mutilicom.
2. Biskvit pecite u plehu 35 x 35 cm na papiru za pečenje, 20-ak minuta na 150°C. Topao biskvit zarolajte papirom u rolat.
3. Mleko, šećer i vanilin šećer stavite da provri, pa posebno umutite jaja i brašno. Kada mleko prokuva, dodajte smesu od jaja i brašna i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, dodajte tamnu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi pa u ohlađeno dodajte maslac i dobro izradite kremu mikserom.
4. Biskvit odrolajte i namažite kremom. Sa dve strane biskvita stavite banane. Pre nego što ih stavite na biskvit nakapajte ih sa par kapi limunovog soka kako ne bi pocrnele.
5. U isto vreme zarolajte biskvit sa obe strane. Umutite pavlaku u šlag i premažite roladu. Ostavite u frižideru na par sati da se ohladi.

Prijatno!