Sastojci:

Za koru:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 80 g otopljene čokolade za mešenje
• 3 kašike brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 70 g mlevenih pečenih lešnika

Za fil:

• 200 ml slatke pavlake
• 200 g krema
• 250 g mascarpone sira
• 130 g mlevenih pečenih lešnika

Za preliv:

• 100 g istopljene čokolade 
• 50 g seckanog pečenog lešnika

Priprema:

Za pripremu kore, umutite belanca sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim, postepeno dodajte žumanca jedno po jedno, neprestano muteći. Smanjite brzinu miksera i polako dodajte brašno, prašak za pecivo, mlevene lešnike i otopljenju čokoladu. Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada se kora ohladi, presecite je po dužini da dobijete dva dela. Za pripremu fila, prvo umutite slatku pavlaku. U posebnoj posudi umutite maskarpone sir, krem (nutelu ili krem sa seckanim lešnikom) i mlevene lešnike, a zatim lagano dodajte umućenu slatku pavlaku. Nafilujte ohlađenu koru polovinom fila, stavite drugu koru preko i premažite je preostalim filom. Tortu možete premazati filom i sa strane. Na kraju, prelijte tortu otopljenom čokoladom i pospite je seckanim pečenim lešnicima. Takođe, kao dekoraciju možete dodati Ferrero Rocher kuglice. Pre služenja, ohladite tortu preko noći da se svi ukusi sjedine. Prijatno, uživajte!