Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• prstohvat soli
• 3 kašike kakaa
• 100ml ulja

via GIPHY

Preliv:

• 300ml čokoladnog mleka

Fil:

• 400g kisele pavlake
• 150g šećera u prahu
• 200ml slatke pavlake
• 300g mlevene plazme
• 1 vanilin šećer
• Šlag za dekoraciju

Priprema:

1. Odvojiti belanca od žumanaca pa u belanca dodati so i umutiti mikserom. Dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Umešati jedno po jedno žumance neprekidno muteći. Umešati kakao i brašno i sjediniti mikserom. Na kraju dodati ulje i izmiksati.
2. Pleh premazati uljem, posuti brašnom, usuti pripremljenu smesu i ravnomerno rasporediti po plehu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta,a zatim smanjiti na 100 stepeni i peći još 15 minuta.
3. Izvaditi iz rerne pečenu koru, izbockati čačkalicom i odmah je preliti čokoladnim mlekom. Ostaviti da se ohladi i da lepo upije čokoladno mleko.
4. Mikserom umutiti slatku pavlaku za fil u čvrst šlag. Dodati kiselu pavlaku, šećer u prahu, vanilin šećer i dobro umutiti mikserom. Mikser isključiti pa umešati mlevenu plazmu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Fil rasporediti preko ohlađene kore.
5. Za dekoraciiju umutiti šlag po uputstvu sa kesice i naneti preko fila.Ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena.

Ptrijatno!