Sastojci:

• 250 g brašna
• 150 ml vode
• kašičica suvog kvasca
• pola kašičice soli
• 2 kašike ulja
• 2 kašike jogurta
• 150 g kačkavalja

Priprema:

1. U mlaku vodu dodajte suvi kvasac, brašno i so i zamesite meko testo. Prekrijte ga pamučnom krpom i ostavite da odstoji pola sata, dok se količina testa ne udvostruči.
2. Nadošlo testo podelite na četiri dela, razvaljajte oklagijom i premažite prelivom koji ste napravili od ulja i jogurta.
3. Na polovinu svakog dela testa stavljajte krupnije izrendan kačkavalj, pa preklopite drugim delom testa, pritisnite prstima sa strane i opet ostavite da odstoji desetak minuta.
4. Tiganj premažite uljem, dobro zagrejte, pa spuštajte gozleme i pecite sa obe strane dok ne porumene.
5. Izvadite ih iz tiganja, secite na polovine i služite uz jogurt ili kiselo mleko.

Prijatno!