Dodatni plus je to što što ćete dobiti spolja hrskavu, a iznutra mekanu ribu, piše MissGastro.

Sastojci:

• 800 g krompira
• 2 jaja
• so i biber
• 4 fileta aljaške kolje (oko 150 g)
• 3 kašike brašna
• 80 g prezli
• 3 kašike maslaca
• 2 limete
• 1 kašika šećera
• 200 ml mleka
• 2 kašike milerama

Priprema:

1. Oprani krompir stavite da se kuva u ljusci oko 25 minuta. Za to vreme, operite filete ribe i prosušite ih ubrusom, poslote i pobiberite. Uvaljajte ribu u brašno, zatim u umućena jaja pa u prezle. Stavite filete na toplo i pržite ih u dubokom ulju oko 3 minuta sa obe strane. 
2. Limetu ogulite tako da uklonite sav beli deo, pa izrežite filete i sačuvajte sok koji se ocedio tom prilikom. 
3. U šerpici karamelizujte šećer pa dodajte sok od limete. Kada se otopi sve, umaku dodajte kriške limete. 
4. Iscedite kuvani krompir i oljuštite ga. Zgnječite, dodajte mleko i mileram pa napravite pire mikserom uz začine po želji. 
5. Pohovanu ribu poslužite uz pire i umak od limete. 

Prijatno!