Sastojci:

• 200 g omekšalog maslaca
• 550 g šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 300 g brašna
• 6 jaja
• 3 velika limuna
• 180 ml limunovog soka

Priprema:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Dublju posudu za pečenje premažite maslacem, a omekšali maslac pomešajte sa 100 g šećera, ekstraktom vanile i prstohvatom soli. Dodajte 250 g brašna pa zamešajte u mekano testo. Testo utisnite u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 15 – 18 minuta, sve dok ne poprimi zlatnu boju po ivicama. Za to vreme pripremite fil. Umutite jaja sa 400 g šećera, koricom tri limuna i sokom limuna. Mešajte sve dok smesa ne bude glatka, a zatim dodajte preostalih 50 g brašna.  Izvadite pripremljeni biskvit iz rerne, prelijte filom i vratite u rernu. Pecite još otprilike pola sata, sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu ne izađe čista. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premestite u frižider na barem dva sata.

Prijatno, uživajte u ovom Miss7 receptu!