Sastojci:

• 400g brašna
• 200ml mlake vode
• kašičica soli
• 500g krompira
• 1 veliki crni luk
• 2 – 3 kašike crvene mlevene slatke paprike
• kašičica ljute gruvane paprike
• malo ulja
• začin po izboru peršun ili majčina dušica za dekoraciju

via GIPHY

Priprema:

1. Krompir u ljusci obariti pa ga ostaviti da se prohladi.
2. Umesiti testo od brašna, mlake vode i soli pa ga oklagijom istanjiti do 3 mm debljine. Iseći testo na trakice otprilike 1 cm širine i do 10 cm dužine. Bariti ih u većoj šerpi ključale vode dok ne isplivaju na površinu (par minuta).
3. Oljuštiti krompir i iseći ga na kockice.
4. Luk iseckati na kockice pa na malo ulja u širem tiganju prodinstati dok ne postane staklast, potom dodati krompir i začine i prodinstati kratko sve zajedno dok se ne sjedine sastojci pa dodati konačno i testo i sve dobro izmešati. Služiti dok je toplo.

Prijatno!