Sastojci:

• 6 šoljica oljuštenih i isečenih na kockice jabuka
• 1/2 šolje vode
• 1/2 kašičice putera
• 1/2 kašičice cimeta
• 1/4 kašičice muškatnog oraščića
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• 1 pakovanje pektina u prahu
• 3 šolje šećera
• 2 šolje tamno smeđeg šećera
• suve grožđice

Priprema:

1. Jabuke stavite u dublji lonac, pa dodajte vodu, puter, cimet, muškatni oraščić i ekstrakt vanile. Kuvajte na laganoj vatri, često mešajući, dok jabuke ne omekšaju.
2. Dodajte pektin i dovedite do ključanja uz stalno mešanje.  Kada ova mešavina provri, dodajte šećer. Pomešajte šećere sa voćem i dovedite do punog ključanja. Dodajte suvo grožđe po želji, pa kuvajte par minuta, stalno mešajući da se ne zalepi, a zatim sklonite sa vatre.
3. Po želji, jabuke možete izblendati, a ako više volite cele komade voća, ovaj korak možete izostaviti.
4. Sipajte džem u sterilisane tegle, zatvorite i ostavite u ključaloj vodi 10 minuta nalivajući do poklopca da se džem pasterizuje.

Prijatno!