Sastojci:

Testo:

• 1 kovka kvasca
• 2,5 dl mleka + 2,5 dl vode
• 1 kašika šećera
• 2 dcl ulja
• 1 kg brašna
• malo soli 

Fil:

• 300 g mekog sira
• 1 dl jogurta + 2 kašike pavlake
• 150 gr margarina
• 2 jajeta
• kašičica soli

Priprema:

1. Pomešati mlako mleko i vodu, staviti kvasac, 1 kašiku brašna i 1 kašiku šećera i sačekati da malo nadodje.
2. Od brašna izdvojiti malo za posipanje tepsije i daske za testo. U preostalu količinu sipati 2 dl ulja, kvasac i malo soli.
3. Zamesiti testo uz dodavanje brašna po potebi. Umešeno testo podeliti na tri jufke i svaku odmah razvaljati na dužinu pleha (40 x 30 cm) i namazati sa trećinom fila, uviti u rolat i staviti u pleh.
4. Zagrejati rernu na 180 stepeni, i pre nego što stavite pleh u rernu, rolate iseći na trokutiće, premazati žumancetom i posuti lanom i susamom po želji.
5. Peći oko pola sata.

Prijatno!