Sastojci:

• 2 jajeta 
• 20 ml mleka
• 30 g brašna
• 1/4 kašičice ekstrakta vanile 
• 2 kašike šećera

Priprema:

Odvojite belanca i žumanca. Žumanca umutite zajedno sa mlekom, a zatim dodajte prosejano brašno. Ponovno spojite smese i dodajte vanilu. Belanca lagano umutite, postepeno dodajući šećer i mutite sve dok ne dobijete sneg od belanaca. Pomešajte obe smese pažljivim pokretima kako biste sve sjedinili. Sipajte smesu u špric za kolače ili kesu za zamrzivač. U tiganj stavite malo ulja i razmažite ga ubrusom. Napravite krug od smese u tiganju, pravite deblje palačinke. Poklopite tiganj i pecite 5 minuta sa jedne strane, a zatim okrenite i pecite još 5 minuta sa druge strane. Prijatno, uživajte!