Sastojci za punjenje:

• 400 g mlevenog maka
• 350 ml mleka
• 200 g šećera
• 1 kašika putera
• suvo grožđe po želji

Priprema:

 U činiji pomešati mak i šećer i polako dodavati vrelo mleko dok ne dobijete gust krem. U kremu dodajte puter i dobro promešajte. Smesu rasporedite po testu dok je još toplo.

Sastojci za testo:

• 400 g brašna
• 1 svež kvasac
• 250 ml toplog mleka
• 80 g šećera
• 80 g putera
• 1 prstohvat soli
• 2 žumanca
• 1 limun (korica)

Priprema:

1. Pomešati toplo mleko i šećer i dodati kvasac pa ostaviti da se aktivira.
2. Pomešati u posebnoj posudi suve sastojke, pa dodati aktivirani kvasac, limunovu koricu, žumanca i omekšali puter i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom mestu da udvostruči zapreminu i za to vreme pripremiti fil.
3. Kada se udvostruči, umesiti testo i podeliti ga na tri dela ako želite tanke kore ili dve ako volite malo deblje. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini u što pravilniji pravougaonik i prelijte filom.
4. Zarolajte testo, prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da se diže još 15 minuta. Pre pečenja, mak premažite puterom i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.

Prijatno!