Najvažnije je da koru pažljivo uvijete u rolat kako ne bi popucala. Ovo ćete postići ako još toplu koru uvijete uz pomoć papira na kome se pekla, piše MissGastro.

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaa u prahu
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 1 dl mleka
• 150g šećera
• 2 jaja
• 1 kašika brašna
• 125g maslaca
• 3 banane
• 2 dl slatke pavlake
• 100g tamne čokolade

Priprema:

1. Belanke umutite u čvrst sneg, a žumanke i šećer posebno penasto umutite. Žumancima dodajte sneg od belanaka neprestano mešajući, a zatim dodajte brašno i kakao. Srednjom brzinom mutite smesu dok se ne ujednači. Dodajte prašak za pecivo i promešajte mutilicom.Biskvit pecite u plehu 35 x 35 cm na papiru za pečenje, 20-ak minuta na 150°C. Još vrući biskvit zarolajte papirom.
2. Mleko, šećer i vanilin šećer stavite da zavri. Posebno izmutite jaja i brašno. Kada mleko prokuva, dodajte smesu od jaja i brašna i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, dodajte tamnu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne otopi. Pusti da se ohladi pa u ohlađeno dodajte maslac i dobro izradite kremu mikserom.
3. Biskvit odrolajte i namažite kremom. Sa dve strane biskvita stavite banane. Pre nego što ih stavite na biskvit nakapajte ih sa par kapi limunovog soka. U isto vreme zarolajte biskvit sa obe strane. Umutite pavlaku u šlag i premažite roladu. Ostavite u frižideru na par sati da se ohladi.

Prijatno!

NE ČEKAJ, PRIJAVI SE NA SUPERSTAR!