Sastojci:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 5 kašika brašna
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašika kakao praha
• 700 ml mleka
• 5 kesica kapućino praha
• 1 puding od vanile
• 10 g želatina
• 500 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Umutite belanca sa 50g šećera u čvrst sneg. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i kakao, pa lagano sjedinite. Pecite u plehu dimenzija 30x20 cm petnaestak minuta na 180 stepeni.
2. Kesicu kapućina rastopite u 200 ml mleka i prelijte pečen biskvit.
3. Za kremu pomešajte želatin sa pet kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Sjedinite žumanca sa 100 g šećera, pa dodajte 100 ml mleka, četiri kesice kapućina i puding. Ostatak mleka stavite na vatru da proključa pa dodajte smesu od pudinga i kuvajte dok se ne zgusne.
4. Želatin otopite na najmanjoj temperaturi, ulijte u vrelu kremu pa sve dobro izmešajte.
5. Umutite mikserom slatku pavlaku i dodajte u ohlađenu kremu. Izlijte kremu preko  biskvita i stavite kolač na hlađenje najmanje četiri sata.
6. Perviranja pospite kakao prahom.

Prijatno!