Sastojci:

• 40 cvetova zove
• 5 litara vode
• 4 kesice limuntusa
• 3 kilograma šećera
• 4 limuna

Priprema:

Započnite proces pravljenja zove soka tako što ćete temeljno oprati sveže ubrane cvetove pod mlazom vode. Stavite ih u lonac i blago istrljajte cvetove rukama, dok posipate malo limuntusa. Zatim sipajte vodu odozgo, dodajte kolutove limuna, poklopite lonac i ostavite ga da odstoji 24 sata. Nakon 24 sata, procedite sok kroz gazu u drugu posudu. Dodajte šećer, dobro promešajte i ostavite da se šećer potpuno istopi. Povremeno mešajte sok kako biste što brže otopili šećer. Pripremite sterilisane boce koje ste prethodno zagrejali u rerni. Napunite boce sokom i čuvajte ih u frižideru ili na drugom hladnom mestu. Možete razblažiti sirup običnom ili kiselom hladnom vodom. Podsetimo, zova je izuzetno lekovita biljka koja se može naći u našem okruženju. Sve njene delove - koru, koren, cvet, list i suve bobice - možete iskoristiti u medicinske svrhe. Ovo maleno drvo ili veći žbun oduvek je bio povezan sa čudesnim i magičnim svojstvima. Postoji legenda o vilama koje su živele u zovinim granama, pa je seča zdravog drveta ili žbuna tabu, kako piše City Magazin. Cvetovi zove, koji se najčešće koriste, sadrže eterično ulje sa preko 40 različitih supstanci. Sveže cvetove možete koristiti za sok, dok su suvi idealni za pripremu čaja. Bobice se mogu kuvati u džemu.