Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 bela zelen
• 1 koren peršuna
• 1 krompir
• suvi začin i so po ukusu
• 1 jaje
• 1 kašika brašna
• veza svežeg peršuna
• bosiljak po ukusu
• kisela ili pavlaka za kuvanje po izboru

Priprema:

1. Zelen i šargarepu sitno iseckati pa na malo ulja staviti da se dinsta. Nakon toga očistiti krompir, narenadti i dodati u povrće koje se dinsta. Naliti vode da ogrezne i dodati suvi začin i so po ukusu. Kuvati oko 20 minuta. Kad je povće kuvano dodati sitno iseckan svež peršun i po ukusu bosiljak.
2. U posebnoj posudi penasto umutiti jaje i dodati brašno i malo vode. Dobro umutiti da ne bude grudvica. Nakon što to lepo sjedinite prespite u šerpu i izmešajte pa vratite na vatru da baci ključ.
3. Čorbu sklonite sa vatre i po želji dodajte kiselu pavlaku ili pavlaku za kuvanje. Ukoliko više volite kiselu pavlaku možete dodati i direktno sebi u tanjir.

Prijatno!